
Min lidenskapelige interesse for mat og mennesker
gjør at jeg liker å gjøre et måltid til noe spesielt.
Jeg er så heldig å ha knyttet til meg lokale leverandører som byr på regionens beste råvarer. Ikke bare blir maten ekstra god, men ingrediensene har også en god historie som jeg gjerne serverer sammen med maten.
Til kaffen tar jeg gjerne med meg en opp-ned-kake flambert med eplebrennevin fra Grimstad,
eller en bløtkake fylt med krem, kjærlighet og sesongens friske bær.
Jeg serverer ofte i Le Creusets fantastiske støpejern som holder rettene varme og gode - eller på våre fine fat fra Acanthus.
Utfordre meg gjerne – sammen skal vi finne den riktige oppskriften for deg og dine.